1、吃水果最好削皮
水果在生長、儲存和搬運過程中，果皮上難免帶有各種細菌、病毒或寄生蟲卵等病原微生物，尤其是為了防止發生病蟲害及腐爛變質，往往要噴灑農藥與防腐劑，這些有害物質常常或多或少會浸透并殘留在果皮蠟質中，如果進入肚子，就有可能造成對人體的危害。因此，水果還是削了皮吃較為衛生安全。
2、選擇水果要看體質
長期咳嗽的人，應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。
腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂患者，常吃山楂，大有裨益。
糖尿病患者應少吃或不吃含糖多的水果，如香蕉、柿子、桂圓、哈密瓜等。
容易上火者，應少吃或不吃熱性水果，如龍眼、荔枝、櫻桃、金桔、榴蓮、桃子等。
3、有些水果不宜空腹吃
柿子所含多量鞣質，可與胃酸凝結成不能消化的“胃柿石”；橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食則易產生胃脹、呃酸；山楂味酸、行氣消食，空腹食不僅耗氣還增饑餓感并加重胃病；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用；菠蘿內含蛋白分解酵素相當強，餐前吃很容易造成胃壁受傷；杏子空腹吃或吃了肉類和淀粉食物后吃，都有可能引發胃腸功能紊亂。
4、服藥前后勿吃水果
調查表達：普遍的降血糖藥、抗生素類、安神助眠藥、美酒因、抗敏性藥等用量，均可能與某有一些果中的成分時有發生相護的功效，最終得以使藥力降低或是不能正常工作，同樣還能令有一些用量減少毒副的反應而受到損害健康的。尤其是含多量巧妙酸或維生素AC多(如獼猴桃類)的果，還可以擾亂二十余種用量的應當有效用。技術專家改進措施：用藥前后左右10分鐘左右內最好是不必吃果。
